Variedades de arroz y trigo contra la desnutrición

Como aporte a la tecnología agrícola  y a la investigación el CIAT  liberó variedades de arroz y trigo resistentes a enfermedades y al cambio climático, que se  caracterizan por su composición proteínica y calidad certificada destinada a niños, mujeres embarazadas y adultos mayores.

Arroz resistente al cambio climático

Arroz resistente al cambio climático

“con el objetivo de contribuir a la nutrición y garantizar la seguridad alimentaria de los bolivianos”

La presentación se realizó en el Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT), brazo operativo de la Gobernación de Santa Cruz, con el objetivo de contribuir a la nutrición y garantizar la seguridad alimentaria de los bolivianos, en sus instalaciones del municipio de Saavedra en ocasión del 44 aniversario.

Hasta la fecha, la Gobernación cruceña a través del CIAT ha liberado 24 variedades de trigo y 32 variedades de arroz. En el departamento el 70% del área sembrada de arroz y el 85%  del cultivo de trigo se lo hacen con estas semillas.

Arroz

La variedad de arroz “CIAT BIO-44 + Zinc” tiene 38% más zinc que los arroces No Biofortificados, puede ser considerado como “fuente” de zinc respecto a los valores de referencia del nutriente.

Tiene un rendimiento promedio de 7,2 t/ha. en las localidades de Saavedra, San Juan, Okinawa-I, San Pedro, Yapacaní y Guarayos, es moderadamente  tolerante a enfermedades como la pyricularia, helmintosporiosis, escaldado y manchado de grano.

La variedad de Arroz “SACIAT FL-41” tiene elevada productividad resistencia a las principales enfermedades y atractiva calidad industrial y culinaria. Se caracteriza por un ciclo tardío con un promedio de 101 días de floración y 131 días a cosecha.

TrigoLa variedad  “TARUMA E.G.-CIAT”, de trigo harinero 2019; es recomendada para zonas húmedas e intermedias dentro de la producción. Es resistente a la enfermedad de la Roya; su ciclo es intermedio 105-112;  los días de floración tienen un rango 70-73, con un promedio de 71 días; altura de planta, además el grano tiene un color rojizo de tamaño mediano y textura semidura.

Profesionales destacaron que el arroz estrella favorecerá al crecimiento de los niños gracias al aporte del zinc que contiene, evitará enfermedades ya que fortalece las defensas, actúa en los linfocitos T que son los comandantes del sistema inmunitario, evitará los males respiratorios e intestinales.Asimismo este proceso de mejoramiento convencional mejorará la dieta de los bolivianos, especialmente a las mujeres en gestación, personas mayores y el crecimiento de los niños. (ee)

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